食堂承包的食品安全,强化“四个意识
本文来源:网络  发表日期:2019-01-19
(一)强化防范意识
 
我们的食堂每天都要服务大量的学生,是食品安全的高危发生地,我们无时无刻都要引起重视,同时结合鲜而美餐饮公司安全卫生检查表,加强各项安全卫生工作的自检与抽检,做到防患于未然。
 
(二)强化安全卫生意识
 
餐饮服务要始终把安全、卫生放在第一位。我们坚持以保证学校师生身体健康为基本原则,树立安全第一、卫生第一的观念,并以此全面贯彻于整个食堂管理之中。
 
(三)强化全员安全培训意识
 
建立食堂管理人员和从业人员安全培训制度和体检制度,建立安全培训档案和健康档案,加强全员的安全培训管理。
 
(四)强化责任意识
 
学生是祖国的未来,学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。我们作为餐饮服务提供者,让学生吃得安全吃得健康是我们的一种责任。同时通过对我们全体从业人员的教育,使每一个人对广大的学生都有一种责任感。通过我们的工作,真正让学生合意、让家长满意、让全社会放心。
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